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Nelle pagine del nostro ricettario troverete una fonte inesauribile di ispirazione per creare piatti deliziosi. Questa sezione è dedicata all'ortaggio della settimana: il sedano. Immergiamoci nel suo meraviglioso mondo!
AbbonarsiSedano: una fonte verde di benefici
Il sedano è un componente essenziale di una dieta sana. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, favorisce la digestione e ha un meraviglioso effetto disintossicante. In passato, il sedano era apprezzato per le sue proprietà medicinali e veniva utilizzato in varie culture per sostenere l'organismo.
Uno dei migliori piatti a base di sedano: la zuppa di crema di oasi verde
Ingredienti:
- Sedano (4 gambi, tritato finemente)
- Cipolla (1 media, tritata)
- Patate (2 medie, tagliate)
- Brodo (di pollo o vegetale, 4 tazze)
- Panna (1/2 tazza)
- Sale, pepe, erbe aromatiche (a piacere)
Istruzioni:
- Soffriggere le cipolle in una padella finché non diventano traslucide.
- Aggiungere il sedano rapa e le patate, soffriggere per 5 minuti.
- Versare il brodo, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché le verdure non sono tenere.
- Frullare la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una pasta omogenea.
- Versare la panna e condire con sale e pepe a piacere.
- Servire guarnendo con erbe fresche.
- Questa zuppa cremosa non solo saturerà il vostro corpo di sostanze salutari, ma vi regalerà anche un'esperienza di gusto unica.
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